Nudeln mit Schinken-Sahne-Sauce
Meine Nudeln mit Schinken-Sahne-Sauce stehen immer ganz oben auf der Liste, wenn es mal wieder einfach und lecker sein muss!
Zutaten
- 300 g Nudelnz.B. Fussili
- 1 Zwiebel
- 200 g Kochschinken
- 1 EL Olivenöl
- 250 g Sahne
- 200 ml Milch
- 1 TL Gemüsebrühe
- 200 g ErbsenTK
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsangabe kochen, dann abgießen und 100 ml Kochwasser abfangen. Zwiebel klein hacken. Kochschinken in Würfel schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln dünsten. Sahne, Milch und Brühe zugeben und aufkochen. Kochschinken und Erbsen zugeben und alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
